The Quinta Wedding MENU
Wedding Menu 4 courses
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BEM-VINDO COCKTAIL
COCKTAIL
Todas as sugestões sempre no bar aberto
Bebidas
Espumante, vinho branco, Martini, Vinho do Porto, sumo naturais: laranja, morango; cerveja, sangria de frutos vermelhos, soft drinks e águas minerais
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Canapes
Mousse de salmão fumado com tostas, rolinhos de presunto com ananás, brie gratinado com geleia de
marmelo tostado, pasteis de bacalhau, croquetes de vitela, chamussas vegetarianas e crudites
MENU CLASSICO
(Escolha as entradas, o prato de peixe, o prato de carne, a sobremesa)
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Entradas
Flan de marisco com salada verde
OU
Folhado de chevre com mel e nozes servido com
salada de rúcola
OU
Degustação de 2 sopas (frias
ou quentes em função da época do ano)
Ex. Vichyssoise de agrião e Beterraba com iogurte (frias)
Ervilhas com coentros e Tomate com fios de ovos (quentes)
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Prato Carne
Perna de borrego assada, molho de menta,
crocante de batata doce e trouxa de legumes
OU
Alcatra com vinho de cheiro cozinhado a baixa
temperatura, saltarico de tomates cherry, aipo,
cebola roxa e arroz de carqueja
Prato Peixe
Pescada com molho crustáceos, dois purés e
brócolos
OU
Tamboril com salteado de ameijoas e gambas sobre
cama de legumes
Sobremesa
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Emulsão de chocolate negro e maracujá
OU
Sopa de frutos vermelhos com gelado
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BARBECUE MENU
Entradas
Caldo verde com espetada de chouriço e broa
OU
Sopa de Peixe
OR
Gaspacho
Main Course
Grelhador com:
Picanha, costeletas de borrego, frango, entremeada, salsichas frescas, selecção de enchidos Portugueses
Mesa de acompanhamentos:
Crocante de batata doce, couve mineira, feijão preto, arroz branco, escolha de saladas

Sobremesa
Fondue de chocolate, brownies, marshmallows e fruta da época
CHILDREN’S MENU
Starter
Sopa de legumes
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Prato Principal
Nuggets de frango com batatas fritas e ovo
OU
Peito de frango com tomate e batatas fritas
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Sobremesa
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Gelado de chocolate e morango
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Dos 0 aos 3 anos - OFERTA
Dos 4 aos 13: Metade do Preço
COMUM PARA TODAS AS SUGESTÕES
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Café, chá
-Vinho Branco DFJ Alvarinho e Chardonnay ou similar
Vinho Ciconia ou similar
-Bolo de casamento(6kg) & Espumante
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BAR ABERTO (4 horas) com:
Licores, Gin, Vodka, Rum e Tequilla,
Whisky, Brandy, Cairipinhas e Mojitos, Vinho, Cerveja e Sumos e Águas
Não há limitações de numeros de bebidas por convidado durante o evento
EXTRAS
Mesa de queijos, frutas e sobremesas
15€/PAX
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Mesa dos queijos
Serra, Serpa, Ilha, Brie, etc… com pãezinhos do chefe, tostas, uvas, compotas e frutos secos
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Mesa de doces e frutas
Papão, parfait de manga ou de morango, bolo de chocolate preto, crumble de maçã com canela, bolo de gelado de chá
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Godets with:
Leite-creme, mousse de avelã com 2 chocolates, manga com xarope de estragão, taças de frutos
vermelhos, taças de frutos tropicais